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刚畴昔不久的3月18日是寰球爱肝日。2018年医学期刊《柳叶刀》发布参谋数据知晓，在中国，脂肪肝患病东说念主数超2亿东说念主。2019 年最新数据知晓，非乙醇性脂肪肝仍是成为大家爆发东说念主数最多的肝脏慢性疾病。中国的患病率超 29%，也即是说，快要 1/3 的中国东说念主有非乙醇性脂肪肝。

近来，脂肪肝的发病更是呈现年青化。由于饮食不节制，再加上久坐不动，很多年青白领齐纷繁查验出脂肪肝，拿到体检论说后吓得不轻。最近发表在《当然 - 代谢》期刊上的一项参谋发现，果糖亦然导致脂肪肝的“凶犯”之一。

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参谋团队模拟了好意思国青少年的相对果糖摄入量，给两组践诺小鼠分歧喂了相似热量的果糖饲料和玉米淀粉饲料（玉米淀粉会在肠说念内剖判成葡萄糖被经受）。

后果发现，果糖组小鼠肝脏的甘油三酯水平是玉米淀粉组的 3 倍，况兼出现了纤维组织。而纤维组织增生一般被以为是肝硬化的驱动。

果糖主要在肝脏代谢。过量摄入果糖会引起脂肪在肝脏千里积，发展为脂肪肝。使用过量果糖还会刺激肝脂肪变性，引起脂肪性肝炎。最可怕的是，东说念主体在摄入果糖后并不会产生饱腹感，这就导致经常会无相识地摄入过量果糖。

常见的高果糖加工食物主如果是碳酸饮料、能量饮料、饼干、甜品点心等等。很多上班族在平方职责时心爱的吃的小零食和下昼茶也不过乎这几种类别。东说念主体的肝脏承担着遑急的职责，在意平方饮食、幸免喝酒、不要熬夜才是对肝脏最佳的看重。

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